Attica Molecular Mixology

Πρωτότυπα molecular cocktails και ειδικό μενού δημιουργούνται αποκλειστικά από προϊόντα της Αττικής με σύγχρονο τρόπο και παρουσιάζονται σε μία μοναδική βιωματική εκδήλωση.

Το πλούσιο και πρωτότυπο μενού αλλά και η μοναδική αίσθηση της μοριακής μιξολογίας ολοκληρώνουν ένα ιδιαίτερο φεστιβάλ, έχοντας πάντα ως κεντρικό στοιχείο τα προϊόντα της Αττικής Γης.

Στο MoMix Bar στον Κεραμεικό δοκιμάζουμε cocktails & νέες γεύσεις της Αττικής, συνδυάζοντας την μοριακή επιστήμη και την ζαχαροπλαστική με το bartending. Τα Α bubbles (οι φουσκάλες κοκτέιλ που σκάνε στο στόμα, προκαλώντας μια εναλλαγή γεύσεων) είναι μόνο ένα στοιχείο του μενού που αξίζει να δοκιμάσει ο κάθε προσκεκλημένος.

Ο συνδυασμός bartending και ζαχαροπλαστικής αλλά και η χρήση τεχνικών όπως σφαιροποίηση, ζελεδοποίηση, ατμοποίηση, η χρήση ξηρού πάγου κι άλλων πρόσθετων τροφίμων δίνουν μια σύγχρονη διάσταση στα προϊόντα της Αττικής.

Δοκιμάστε τα μοναδικά cocktails που σχεδιάστηκαν για το Φεστιβάλ Γαίας Αττικής, στο MoMix από τις 16 έως τις 24 Σεπτεμβρίου.